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食品包装标签要正确标识给消费者看

    消费者选购食品时,常常被食品外包装上印的不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头疼。那么,选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?

    很多市民在购买食品时,会特别重视食品的生产日期和保质期,但食品所含营养成分的相关情况,却很少有人注意。根据卫生部出台的《预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》),今年1月1日后生产的预包装食品必须标注营养成分。

    预包装食品应当在标签上强制标示四种核心营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)、能量含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比。如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化油脂,应当标示反式脂肪(酸)含量,否则不得销售。

    戏法型标签:将大包装食品化整为零,分解成小包装,小包装上干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品,就是这样经“打扮”后出笼的。还有的商家把过期食品的包装拆掉,当作零散食品出售,或者利用乡镇的一些个体商店销往农村。

    谜语型标签:如一种外观包装很好的速冻银鱼,厂名只有“陕西××"(为地名);一种鲜贝食品,产地只写“郑州××"(为县名),根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精,干脆只标注“日本出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址,已成为部分食品标签的潮流模式。

    随意型标签:最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期,也没有标注保质期,有的则只注明保质期,没有生产日期,或写着生产日期见××处,却不见其踪影。相当一部分食品的生产期、保质期字迹模糊,消费者难以辨认。还有的是标签连同食品一起被厂家“优惠”出售,商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期,标签上的生产日期实际上已变成了经销日期。

 

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